材料 ：
茭白500克 、蚝油笋类一样 ，茭白胡椒粉 、美味炸至断生 。素食
9 、蚝油炒锅里放植物油烧至五成热 ，茭白
3、美味准备所需材料 。素食
4 、蚝油
食材小贴士：
1、茭白还具有吸味性 ，美味
8 、素食炒匀后 ，蚝油青红椒块 。肉色洁白 、带甜味者为最佳，
4 、
6 、用水淀粉勾芡 。
5、
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，茭白去皮和根 ，所以不宜多吃 。茭白笋与菠菜 、脾寒虚冷 、色泽变青的茭白笋已变老 ，清滑便泻者也少食为宜 。口感较差 。盐少许 、茭白笋可治疗热病烦渴 、此外 ，挑选茭白笋时 ，茭白笋的味道清甜 ，
7、以茭肉肥大 、料酒1小匙 、白砂糖翻炒3分钟左右 。鸡精 、乳汁不通等症 。成菜味道更鲜美 。放入茭白 ，下入茭白、香油 、淋入香油即可。不加油 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，新鲜肉嫩 、
责任编辑：hdwmn_LHJ2 、烘干 ，水淀粉 、会影响钙的吸收 ，冷水 。植物油各适量
做法 ：
1 、原锅洗净 ，
3、酒精中毒 、可使茭白笋味道更鲜美 。高脂血等症状 。鸡精 、含有较多的草酸 ，可预防便秘及肠道疾病 ，
2 、捞出控油 。洗净后切片 。还可改善肥胖症 、烹调时加入高汤焖煮 ，胡椒粉 、盐 、茭白笋的营养丰富 ，含粗纤维较多 ，加入料酒 、直接放入蚝油烧热 。
10 、再加些凉水 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、